Vào những ngày hè nắng nóng, con người thường có xu hướng chán những món ăn có nhiều dầu mỡ. Chính vì vậy các món ăn ngon mùa hè là câu hỏi đặt ra của nhiều người. Với hương vị thơm ngon, thanh mát giúp xua tan đi cái nóng ngày hè chính là sự hấp dẫn của những món đó. Bài viết hôm nay ta sẽ cùng nhau đi khám phá những món ăn thường được thấy trên bàn cơm vào mùa hè nhé.

Các món ăn ngon mùa hè hấp dẫn, giải nhiệt

Bởi vì không khí mùa hè nóng nực, oi bức khiến cho chúng ta thường lắc đầu ngao ngán với món ăn dầu mỡ. Những món ăn chiên rán nhiều dầu mỡ tạo cảm giác càng nóng hơn và cũng không tốt cho sức khỏe chúng ta. Hay những món súp hoặc lẩu cũng không thích hợp ăn uống trong thời tiết nắng nóng ngày hè cho lắm. 

Nếu muốn ăn lẩu cũng có thể sử dụng các nguyên liệu nấu lẩu thiên về tính lạnh, hương vị chua ngọt lôi cuốn. Và không gian nấu lẩu cũng nên ngồi ở nơi có điều hòa hay không khí thoáng mát, không bí bách, nóng nực.

Những món ăn thích hợp ăn vào những ngày hè nóng nực

Dưới đây chúng tôi sẽ chia sẻ đến bạn một số gợi ý về các món ăn ngon mùa hè nhé!

Thực đơn thanh mát đơn giản

Với thực đơn này sẽ gồm có các món ăn ngon mùa hè như sau: Thịt sốt cà chua, chả lá lốt, bầu luộc, dưa góp, đu đủ. Những món ăn có trong thực đơn đều rất dễ làm và nhanh chóng chỉ với vài bước cơ bản. 

Chả lá lốt với bên ngoài là lớp lá lốt xanh đậm nhân bên trong được kết hợp từ chả cá và thịt heo xay. Nhân được tẩm ướp vừa miệng và lớp vỏ lá bên ngoài ấn tượng sẽ khiến bạn “kết” ngay từ miếng đầu tiên. 

Một sự kết hợp vô cùng hoàn hảo nữa đó chính là món ăn thịt sốt cà chua. Với nước sốt cà chua đậm đà cùng với những viên thịt heo chiên giòn béo ngậy vô cùng đưa cơm.

Để giúp bữa cơm trở nên tròn vị mà không bị ngán, chúng ta sẽ thêm vào thực đơn món dưa ngón ăn kèm. Dưa góp giòn giòn, chua ngọt dễ ăn giúp cho các món ăn trước đó càng thêm ngon hơn, bớt ngán. Thêm một bát bầu luộc ngọt mát, giúp thanh lọc cơ thể, thơm ngon bổ dưỡng. 

Và cuối cùng kết thúc thực đơn là món tráng miệng bằng trái cây là đu đủ. Đu đủ là loại hoa quả có giá trị dinh dưỡng cao và được nhiều người yêu thích.

Các món ăn ngon mùa hè giàu đạm

Đúng như cái tên của nó, đến với thực đơn này, ta sẽ có các món giàu đạm. Đó chính là các món: Tôm rang thịt, thịt bò xào hoa thiên lý, bí nụ luộc, canh khoai tây sườn heo.

Tôm rang thịt là món ăn đơn giản dễ làm tại nhà và đặc biệt nó rất giàu giá trị dinh dưỡng. Những miếng thịt ba chỉ nạc mỡ xen lẫn không quá khô cũng không quá mỡ xào cùng với thịt tôm ngọt mềm. Tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn thơm ngon. Ăn cùng với món bí nụ luộc giòn, thanh mát sẽ cân bằng lại vị các món ăn, giúp món xào không còn quá ngấy.

Trong thực đơn xuất hiện thêm món thịt bò xào hoa thiên lý cũng có hàm lượng dinh dưỡng cao. Các món ăn ngon mùa hè này vừa có cả thịt mà vẫn có rau, giúp món ăn dù có chứa dầu mỡ mà cũng không quá béo. Với món ăn này, bạn cũng có thể làm thêm nước chấm là nước tương cùng vài lát ớt cũng rất hợp. 

Một bữa ăn khó có thể thiết món canh được, món canh có trong thực đơn này đó là canh khoai tây sườn heo. Sườn heo cùng khoai tây đều được ninh nhừ, nước dùng sánh đặc, ngọt thanh đặc biệt.

Vậy là chúng ta đã cùng tìm hiểu xong một số gợi ý về các món ăn ngon mùa hè thích hợp ăn vào các buổi ngày hè rồi. Các bạn cũng có thể thay đổi thực đơn cho phù hợp với khẩu vị của gia đình mình nhé. Bạn có thể tham khảo thêm tại website: nauco29.com nhiều món ăn hấp dẫn khác.