1 mâm cỗ cúng đơn giản thường được nấu trong những ngày cúng bình thường. Sự đơn giản trong nấu cỗ có rất nhiều điều bạn cần phải biết để mâm cúng đầy đủ nhất. Chúng tôi bật mí đến mọi người bí quyết nấu mâm cỗ cúng đơn giản và đúng chuẩn ở bài viết này, cùng đón xem nhé!

Điều bạn cần biết khi nấu 1 mâm cỗ cúng đơn giản

Cỗ cúng Việt Nam rất đa dạng và phong phú. Mỗi vùng miền là một phong tục tập quán khác nhau trong chuẩn bị mâm cỗ cúng tại nhà. Khi nấu một mâm cỗ cúng bạn cần phải biết những điều sau:

• Tính chất đặc biệt của mâm cỗ cúng 

• Văn hóa ẩm thực vùng miền thực hiện cỗ cúng như thế nào

• Trong quá trình nấu không nếm và ăn thử các món đang được chế biến để cúng. Điều này là điều cấm kỵ chung tất cả ở các mâm cỗ cúng vì nó ảnh hưởng đến nghi lễ cúng. 

• Thực đơn trong mâm cỗ cúng nhất định không được có món sống, có mùi tanh

• Trong tất cả mâm cúng đều có cơm trắng, gạo và muối

• Quá trình bày thức ăn lên bàn cúng cần thắp nhang trước. 

Gợi ý 1 mâm cỗ cúng đơn giản

Bạn chuẩn bị cần nấu 1 mâm cỗ cúng tại nhà nhưng chưa biết sẽ nấu món gì? Mâm cỗ dù đơn giản nhưng vẫn phải tươm tất và trọn vẹn nhất. Bạn có thể tham khảo các món được chúng tôi gợi ý dưới đây.

1 mâm cỗ cúng đơn giản miền Bắc

Mâm cúng cỗ của người dân miền Bắc truyền thống theo hướng đơn giản và tiết kiệm. Mỗi một món ăn chứa đựng sự thành tâm, lòng biết ơn của con cháu đối với người đã khuất. Tùy theo gia đình sẽ có số lượng món trong mâm cỗ nhiều hoặc ít nhưng chắc chắn sẽ có các món sau:

• Gà luộc hoặc thịt lợn luộc

• Xôi: xôi gấc, xôi đỗ xanh,...

• Cơm trắng

• Trứng gà luộc

• Bánh chưng

• Giò chả

• Chân giò hầm mộc nhĩ và măng khô

• Thịt đông dưa chua

• Miến xào lòng gà, giá đỗ xào thịt

Mâm cơm cúng cỗ đơn giản miền Trung

Nét văn hóa ẩm thực miền Trung có nhiều sự khác biệt so với cả nước. Các món ăn trong 1 mâm cỗ cúng đơn giản miền Trung gần giống với các vùng miền khác, riêng phần trình bày rất cầu kỳ. 

Gợi ý thực đơn nấu cỗ miền Trung dành cho bạn sẽ gồm 4 món:

• Món canh: khổ qua nhồi thịt, củ hầm thịt bò, canh măng xương, canh bún giò heo...

• Món luộc: Gà luộc, thịt heo luộc, vịt luộc

• Món xào: đậu cove xào lòng gà, susu xào, lòng gà xào rau củ,..

• Món chiên hoặc nướng: thịt nướng, trứng chiên,..

1 mâm cỗ cúng đơn giản miền Nam

Mâm cúng cỗ người miền Nam rất đơn giản với những món ăn thân thuộc hằng ngày. Bởi vì, sự ảnh hưởng của nếp sống cởi mở và giản dị thường ngày. 

Gợi ý thực đơn 1 mâm cỗ cúng đơn giản miền Nam để bạn tham khảo:

• Món kho: thịt heo kho nước dừa, cá lóc kho nước dừa

• Món luộc: thịt luộc thái mỏng

• Món hầm: giò heo hầm măng tre Mạnh Tông

• Món xào: rau cải xào đồ lòng, tôm xào rau, rau cải xào

Mâm cỗ cúng miền Tây đơn giản

Miền Tây nổi tiếng với những món ăn độc đáo từ bữa cơm hằng ngày cho đến mâm cỗ cúng. Một số món trong mâm cỗ ở miền Tây:

• Món luộc: rau luộc, tôm luộc, gà luộc, thịt heo luộc

• Món kho: cá lóc kho

• Món canh: khổ qua xanh nhồi thịt

• Món lẩu: lẩu cù lao, vịt nấu chao

1 mâm cỗ cúng đơn giản không quá cầu kỳ vừa trọn vẹn vừa đủ đầy là điều gia đình Việt hướng đến. Cuộc sống bận rộn bạn không có nhiều thời gian để tận tay nấu cỗ cúng. Hãy liên hệ hotline 0984 000 059 để nauco29.com giúp bạn thực hiện nấu cỗ