Tết chính là ngày mọi người sum vầy bên nhau và có nhiều món ăn truyền thống. Nhưng nhiều rồi sẽ ngán và không còn cảm thấy món ăn ngon nữa. Vậy ăn gì ngày Tết cho đỡ ngán? Hãy cùng khám phá những món ăn thơm ngon và thú vị này qua nội dung sau đây nhé!

Nên ăn gì ngày Tết cho đỡ ngán mà vẫn ngon

Kho quẹt ăn cùng rau củ luộc

Rau củ luộc chấm cùng kho quẹt là món ăn đơn giản nhưng chống ngán cực tốt. Trên bàn tiệc tết, món kho quẹt cùng rau củ đơn giản nhưng lúc nào cũng đắt hàng nhất.

Bạn chỉ cần chuẩn bị thịt ba chỉ, tôm khô nhỏ, nước mắm, đường, tiêu, hành tỏi băm, ớt. Thêm vào đó là rau củ luộc ăn kèm như cà rốt, bông cải, đậu bắp, su hào,...

Trước tiên bắt đầu khuấy tan hỗn hợp nước mắm, đường và nước lọc với nhau. Thịt ba chỉ cắt miếng nhỏ lưu ý là bỏ phần da đi. Đun nóng chảo rồi cho thịt ba chỉ vào xào đều cho đến khi ra mỡ. Khi thịt được vàng giòn thì bắt đầu vớt ra ngoài và chắt bớt mỡ. 

Trên nồi kho quẹt cho vào từ 2 đến 3 muỗng canh mỡ rồi cho hành tỏi và phi thơm. Sau đó cho tôm ngâm nước vào chảo đảo đều. Rồi cho hỗn hợp nước mắm, đường, tiêu, ớt rồi đun trên lửa nhỏ. Rim nồi kho quẹt đến khi chuyển sang màu cánh gián rồi rắc lên 1 ít tiêu, hành lá rồi tắt bếp. 

Rau củ tùy thích rồi luộc vừa chín tới theo từng loại rồi để nguội. Ăn kèm với cơm nóng và kho quẹt là thật đúng chuẩn.

Nên ăn gì ngày Tết cho đỡ ngán cải xanh cuốn tôm thịt

Cải xanh tươi mát được kết hợp với tôm và thịt quyện với nhau thành hương vị mới lạ. Cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm nên sẽ là món ăn độc đáo cho ngày tết. 

Nguyên liệu cần có là thịt heo, tôm tươi, trứng, bún sợi nhỏ, cà rốt, cải xanh và hành lá. Thêm vào đó là nước chấm chấm chua ngọt cùng một số gia vị quen thuộc. 

Sơ chế rồi rút chỉ lưng sau đó rửa sạch và luộc chín với gừng cùng một ít muối. Thịt heo rửa sạch luộc cùng gừng, hành, muối khi đã chính thì ngâm vào nước đá kèm 1 vài lát chanh. Trứng rán lên cùng một ít hạt nêm để chín đều. Cải xanh rửa sạch, hành lá trụng sơ phần lá hành để buộc được dễ hơn. 

Khi cuốn cần để cải lên đĩa, cho rau thơm, bún, thịt lớn rồi cuộn đều. Bên ngoài để tôm và trứng rồi dùng hành lá buộc chặt cuốn lại. Xếp lần lượt các cuốn ra đĩa rồi đặt bên cạnh là nước chấm chua ngọt là hoàn tất món ăn. 

Món giải ngấy cóc lắc khô bò chua cay

Cóc lắc khô bò là một trong những món để ăn gì ngày Tết cho đỡ ngán. Nguyên liệu chuẩn bị đơn giản là cóc, thịt khô bò hoặc khô gà xé sợi, bột ớt, nước mắm, muối, tắc tươi, ớt, tỏi và một vài gia vị.

Trước tiên cần rửa sạch cóc rồi gọt vỏ thái miếng vừa ăn. Trong hộp nhựa cho cóc vào cùng khô bò xé sợi, cho ớt bột, nước mắm, muối đường, tắc, tỏi và ớt vào rồi lắc đều. Nêm nếm lại gia vị vừa ăn là hoàn thành. 

Thực hiện bày cóc lắc ra đĩa cho lên một ít lạc rang cùng rau răm lên trên. Vị chua cay đặc trưng cùng món ăn hòa vào nhau làm nên một tổ hợp hấp dẫn và đậm vị. 

Món dưa chuột trộn dầu giấm thơm ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị là dưa chuột, giấm và các gia vị quen thuộc tại nhà. Dưa chuột ngâm trong nước muối loãng rồi rửa cho thật sạch sau đó để ráo. Cắt hai đầu quả xoa mủ để dưa không bị đắng chát. 

Bạn có thể chọn bào mỏng rồi cuộn tròn hoặc chọn cắt khúc vừa ăn đều được. Pha giấm, nước tương, dầu mè, đường, tỏi và ớt vào nhau. Sau đó lại khuấy đều cho hỗn hợp tan ra rồi rưới lên dưa chuột, rắc lên một chút mè rang là hoàn thành. 

Trên đây là đáp án cho câu hỏi ăn gì ngày Tết cho đỡ ngán phù hợp nhất. Truy cập vào trang web: https://nauco29.com/  để biết thêm nhiều món ăn độc đáo nhé!