Bạn đang tìm hiểu 5 món sup trong thực đơn tiệc nhà dễ làm để chuẩn bị cho bữa tiệc sắp tới. Nhưng không biết nên nấu món nào vừa bổ dưỡng mà lại dễ thực hiện. Để giúp bạn có bữa tiệc chu đáo, Nấu cỗ 29 xin giới thiệu các món sup trong thực đơn tiệc nhà ngon nhất.

Tổng hợp 5 món sup trong thực đơn tiệc nhà

Súp hạt sen

Bạn cần chuẩn bị hạt sen khô, tôm đất, nấm đông cô, đậu phụ non, trứng gà, bột bắp, các loại gia vị như: tiêu, muối, dầu mè, hành khô và rau mùi,...

Bạn loại bỏ tâm sen và đun sôi đến khi hạt sen mềm nhừ và giữ lại nước luộc hạt sen để sau bỏ vào sup. Tôm đất sau khi rửa sạch, rút chỉ đen ở phần lưng thì bạn đem giã thô rồi đem ướp với ít muối cùng hạt tiêu.

Sau đó, bạn phi hành thơm và xào tôm với phần nấm đông cô. Tiếp đến cho nước luộc sen vào nấu liu riu. Khi nước sôi trở lại, cho hạt sen vào nấu khoảng 5 phút. Bạn rót lòng trắng trứng một cách từ từ để tạo sợi nhuyễn và nước bột bắp để tạo độ sánh. Vậy là bạn đã nấu xong món sup hạt sen thơm ngon rồi.

Súp gà ngô non

Bạn cần chuẩn bị ức gà, ngô non, hành tây, tỏi, gừng tươi, dầu ăn và các loại gia vị như: đường, hạt tiêu, nước tương, dấm.

Bạn thái nhỏ hành tây, đun nóng dầu trong nồi, đảo hành ở nhiệt độ vừa cho đến khi hành mềm và trong suốt. Bạn thịt gà, tỏi và gừng vào nồi và luộc trong khoảng 30 phút cho thịt chín mềm.

Cùng với đó, bạn đun hỗn hợp nước hầm và cho ngô ngọt vào. Bạn nêm đường, muối, hạt tiêu, nước tương, giấm, dầu mè và các gia vị khác. Tiếp theo, khuấy đều rồi từ từ đổ lòng trắng trứng vào, lưu ý là vừa đổ bạn vừa khuấy để trứng khỏi vón cục. Sau đó xé nhỏ thịt gà và thả hết vào nồi súp.

Để sup được sánh hơn, bạn hoà bột ngô với chút nước, khuấy cho tan sau đó từ từ đổ vào nồi súp và khuấy đều. Vậy là đã xong nồi sup gà ngô non thơm ngon rồi đó.

Súp bí đỏ

Nguyên liệu chuẩn bị món súp bí đỏ 1 trong 5 Món sup trong thực đơn tiệc nhà bao gồm: bí đỏ, khoai tây, hành tây, gừng, ngò rí, bơ phe, kem tươi, hạt nêm, muối, tiêu xay và dầu ăn.

Bạn làm tan chảy chảy bơ phe sau đó, cho gừng và tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Tiếp đến, bạn cho hành tây đã cắt hạt lựu vào để xào. Khi thấy hành tây chuyển màu trắng, bạn cho thêm bí đỏ và khoai tây vào nồi, cho thêm hạt nêm và muối vào rồi xào khoảng 1 phút.

Bạn cho thêm nước để nấu cho đến khi bí đỏ và khoai chín nhừ. Cho hỗn hợp đã xào qua vào nồi nước dùng. Khi các nguyên liệu đã chín, bạn rót lòng trắng trứng từ từ vào nồi súp để tạo thành sợi và cho bột bắp để tạo độ sánh. Như vậy là đã nấu xong món sup bổ dưỡng rồi.

Súp ghẹ và nấm đông cô 

Nguyên liệu gồm: ghẹ xanh, nấm đông cô, cà rốt, bột bắp, xương vai lợn, trứng gà, tiêu, muối, ngò.

Bạn rửa sạch ghẹ, đem hấp hoặc luộc chín. Sau khi chín, bạn xé thịt ghẹ thành sợi. Tiếp theo là nấu nước dùng với xương vai heo. Bạn cần phải rửa sạch và ngâm nấm đông cô với ít nước bột bắp.

Cắt cà rốt thành hạt lựu nhỏ, phi hành thật thơm và xào cùng phần thịt ghẹ. Tiếp đến là cho thịt ghẹ vào nồi nước dùng cùng với cà rốt thái hạt lựu trước đó và nấu nhỏ lửa. Khi nước sôi, cho nấm đông cô vào, từ từ rót lòng trắng trứng gà vào nồi tạo thành sợi nhuyễn. Bước cuối cùng là nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Vậy là bạn đã chế biến xong một nồi súp thật thơm ngon.

Súp măng cua

Trong 5 món sup trong thực đơn tiệc nhà thì sup măng cua được nhiều người yêu thích hơn cả. Nguyên liệu gồm: thịt gà, măng tây, thịt cua, trứng cút, bột bắp, trứng, hành tây, tiêu trắng

Bạn lấy măng tây ra khỏi hộp, bỏ nước và cắt măng thành từng khúc vừa ăn rồi chần lại qua nước sôi. Sau đó, phi thơm hành tím và đảo thịt cua thật đều. Luộc thịt gà chín sau đó vớt ra để ráo rồi thái sợi.

Đánh tan trứng gà trong bát rồi nấu nước dùng gà với phần măng tây và trứng cút. Cho phần thịt gà xé sợi và thịt cua đã nấu vào nồi súp. Rót trứng đã đánh một cách từ từ vào nồi nước súp để tạo thành sợi. Sau cùng, rót từ từ nước bột bắp đã pha vào nồi, vậy là đã xong súp.

5 Món sup trong thực đơn tiệc nhà là các món ăn bổ dưỡng dễ thực hiện. Tuy nhiên, nếu không có quá nhiều thời gian để chuẩn bị, bạn có thể liên hệ với Nấu cỗ 29 để được hỗ trợ nhé. Nấu cỗ 29 chuyên nấu các món ăn ngon, món tiệc bổ dưỡng.