Chim câu hầm hạt sen là một trong những món ăn hàng đầu dùng để bồi bổ sức khỏe. Đây là món ăn được chế hết sức cầu kì và cần nhiều thời gian. Chim câu hầm hạt sen cũng thể hiện kỹ thuật chế biến và tẩm ướp tài hoa đến từ người đầu bếp. Khi thưởng thức, thực khách phải thấy da chim không rách, nhồi nhân không nứt vỡ, thịt nhân chín mềm hòa quyện cùng với mùi thơm của nấm hương, hạt sen và thịt chim đặc sắc bởi vị ngọt đậm.

Thịt chim câu rất giàu dinh dưỡng, có hàm lượng protein cao giúp tăng tuần hoàn máu, dễ tiêu hóa và tăng khả năng hấp thu dinh dưỡng

Định lượng: 1,5 con/ 1 bát