Ba ba ược chế biến bởi bàn tay khéo léo của những đầu bếp có tay nghề cao, tận tâm. Thịt ba ba sẽ được tẩm ướp cùng gia vị và bột, chiên ở nhiệt độ 200 độ C, sao cho ngoài giòn trong mềm, sau đó xóc cùng muối chuyên dụng.

Muối chuyên dụng là một loại gia vị khác với muối ăn hàng ngày của chúng ta, khi ăn đưa vị mặn vừa, giòn giòn bám đều vào những miếng ba ba chiên vàng óng, làm tăng hương vị hấp dẫn và là điểm thu hút của món ăn này.

Định lượng: 1kg hơi